Ultimo aggiornamento: 2026-09-21
1. Chi siamo e chi tratta i tuoi dati
Il Forno Sfizioso è un negozio indipendente specializzato in aperitivo italiano e prodotti da forno salati di Pavesi, Mulino Bianco, Forno Bonomi e Misura, raggiungibile su fornosfizioso.shop.
Il negozio online è gestito operativamente come insegna commerciale da Gestione Distribuzioni Artigianali S.r.l., società operativa indipendente di diritto italiano dedicata alla gestione di selezioni alimentari confezionate e all’assistenza post-vendita per il commercio a distanza.
- Il Forno Sfizioso – Via dei Giardini 18, 20121 Milano MI, Italia: insegna commerciale e punto di riferimento indipendente per confrontare più marchi, ricette salate per l’aperitivo e dettagli di prodotto prima dell’acquisto.
- Gestione Distribuzioni Artigianali S.r.l.: gestisce operativamente il negozio online, curandone catalogo, ordini, controlli e servizio clienti. Si occupa della gestione operativa del catalogo e dei contenuti informativi, del coordinamento di evasione ordini, corrieri e comunicazioni di assistenza, e dell’applicazione dei controlli di conformità, qualità e gestione dei reclami.
Per la presente informativa, la gestione del negozio agisce come titolare del trattamento per i dati raccolti tramite fornosfizioso.shop, definendo finalità e modalità descritte di seguito. Non presentiamo domini ufficiali esterni come questo store: siamo un operatore terzo indipendente e non rappresentiamo i produttori dei marchi in assortimento.
2. Dati che ci fornisci direttamente
Raccogliamo solo le informazioni necessarie per offrirti acquisti semplici e localizzati e assistenza chiara prima e dopo l’ordine:
- Dati identificativi e di contatto: nome e cognome, indirizzo email, numero di telefono se lo indichi, indirizzo di spedizione e di fatturazione in Via dei Giardini 18, 20121 Milano MI, Italia e altre destinazioni da te indicate.
- Dati dell’ordine: prodotti scelti tra le selezioni Pavesi, Mulino Bianco, Forno Bonomi e Misura, quantità, codice sconto eventualmente utilizzato come SFIZIOSO15, preferenze di consegna.
- Comunicazioni: messaggi inviati all’assistenza clienti via email, richieste di informazioni su prodotto, spedizione, resi e garanzia, reclami e recensioni.
- Dati per richieste legali e privacy: dati identificativi del richiedente, oggetto della richiesta ed eventuale riferimento normativo invocato quando contatti il reparto dedicato.
3. Dati raccolti automaticamente
Quando navighi su fornosfizioso.shop raccogliamo automaticamente alcune informazioni tecniche:
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di dispositivo e browser, sistema operativo, pagine visitate, tempo di permanenza, prodotti visualizzati e interazioni con il catalogo.
- Dati di funzionamento e sicurezza: log di accesso, tentativi di accesso, segnalazioni di errore e misure anti-frode.
- Cookie e tecnologie simili: vedi sezione 8.
Questi dati ci aiutano a far funzionare il sito, a migliorare la comparazione tra marchi e dettagli di prodotto e a prevenire abusi.
4. Dati di transazione e di assistenza
Conserviamo i record necessari per gestire il rapporto commerciale a distanza:
- Record di transazione: riepilogo ordini, importi in EUR, metodo di pagamento scelto tra carte di credito e PayPal, stato del pagamento, spese di spedizione applicate — spedizione gratuita per ordini superiori a 45,00 €, spedizione standard 8,00 € — stato di evasione e consegna.
- Record di assistenza: ticket e email scambiate con support@fornosfizioso.shop, numero d’ordine se esistente, oggetto della richiesta, risposte fornite e aggiornamenti scritti dal reparto competente.
- Record di resi e garanzia: richieste di reso accettate entro 30 giorni dalla consegna, comunicazioni logistiche per il rientro, esiti dei controlli di conformità e qualità, pratiche di garanzia gestite secondo le informazioni prodotto e le indicazioni dell’assistenza.
Non conserviamo numeri completi di carte di credito sui nostri sistemi: i dati di pagamento sono trattati dai fornitori di pagamento come descritto di seguito.
5. Per quali finalità utilizziamo i dati
Utilizziamo i tuoi dati solo per finalità determinate e coerenti con il nostro servizio:
- Evasione degli ordini: conferma, preparazione, spedizione tramite corrieri, comunicazioni sullo stato di consegna.
- Assistenza clienti: fornire assistenza chiara prima e dopo l’ordine, smistare le richieste scritte e coordinarci con i reparti specialistici.
- Gestione resi, reclami e garanzia: verificare le condizioni di reso entro 30 giorni, gestire reclami e applicare i controlli di conformità e qualità.
- Funzionamento e miglioramento del negozio: gestione del catalogo, prevenzione di errori e frodi, analisi aggregata delle preferenze di acquisto.
- Adempimenti legali e contabili: fatturazione, conservazione documentale, risposta alle autorità quando richiesto dalla legge.
- Comunicazioni di servizio: aggiornamenti su ordini, modifiche alle policy, risposte a richieste privacy e contrattuali.
Non utilizziamo i tuoi dati per finalità diverse senza informarti e, ove richiesto, senza il tuo consenso.
6. Fornitori di servizi e condivisione
Condividiamo i dati solo quando necessario e con soggetti che agiscono secondo le nostre istruzioni:
- Corrieri e logistica: nome, indirizzo di consegna e recapiti per effettuare la spedizione e aggiornarti sulla consegna.
- Fornitori tecnici: hosting del sito fornosfizioso.shop, manutenzione, posta elettronica, sistemi anti-spam e sicurezza.
- Fornitori di pagamento: gestori di carte di credito e PayPal per autorizzare e completare i pagamenti in EUR.
- Supporto specialistico interno: reparto post-vendita per pratiche complesse e reparto legale-privacy per richieste su dati personali e questioni contrattuali.
- Autorità: solo quando previsto dalla normativa italiana ed europea.
Non vendiamo i tuoi dati personali a terzi.
7. Elaborazione dei pagamenti
Accettiamo carte di credito e PayPal. Quando paghi, i dati necessari alla transazione sono trasmessi in modo sicuro al gestore del pagamento scelto. Il gestore tratta i dati come autonomo titolare secondo la propria informativa, mentre noi riceviamo solo conferma di avvenuto pagamento, importo, data e identificativo della transazione per riconciliare l’ordine.
Ti invitiamo a non inviare via email foto complete di carte o credenziali: per chiarimenti sui pagamenti contatta support@fornosfizioso.shop indicando numero d’ordine e oggetto chiaro della richiesta.
8. Cookie e tecnologie simili
Utilizziamo cookie tecnici necessari per navigazione, carrello, checkout e sicurezza, e — solo previo consenso ove richiesto — cookie di preferenza, misurazione e funzionalità:
- Cookie strettamente necessari: mantengono la sessione, ricordano il carrello e il codice SFIZIOSO15 inserito al checkout, garantiscono la sicurezza.
- Cookie funzionali e analitici: ricordano lingua e preferenze e ci aiutano a capire in forma aggregata quali selezioni per l’aperitivo sono più consultate.
Puoi gestire o bloccare i cookie dalle impostazioni del browser. Il blocco dei cookie tecnici può limitare l’acquisto e il funzionamento del sito.
9. Sicurezza dei dati
Applichiamo controlli di conformità, qualità e sicurezza proporzionati al commercio a distanza di alimenti confezionati: accesso limitato ai dati al solo personale autorizzato, connessioni cifrate, protocollazione delle richieste, aggiornamento dei sistemi e coordinamento di evasione ordini e assistenza tramite canali tracciati. Nessun sistema è totalmente sicuro, ma in caso di violazione adottiamo misure di contenimento e, ove previsto, notifichiamo interessati e autorità.
10. Conservazione dei dati
Conserviamo i dati solo per il tempo necessario alle finalità indicate:
- Dati di navigazione e log tecnici: per brevi periodi legati a sicurezza e funzionamento, salvo necessità legali.
- Ordini e documenti contabili: per la durata richiesta dalla normativa fiscale e civilistica italiana.
- Assistenza, resi e garanzia: per la gestione della pratica, inclusa la verifica dei resi entro 30 giorni dalla consegna, e per un successivo periodo di evidenza in caso di contestazioni.
- Richieste privacy: per documentare verifica dell’identità, riscontro scritto e misure adottate.
Trascorso il periodo necessario, i dati sono cancellati o anonimizzati.
11. Le tue scelte e i tuoi diritti
Puoi in ogni momento:
- accedere, rettificare, aggiornare i tuoi dati di contatto e spedizione;
- opporti a trattamenti basati su legittimo interesse e revocare eventuali consensi per cookie non necessari e comunicazioni facoltative;
- richiedere cancellazione, limitazione e portabilità ove applicabili ai sensi del Regolamento UE 2016/679;
- presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
Per esercitare i diritti, scrivi al reparto dedicato con dati identificativi e oggetto chiaro della richiesta. Il processo prevede conferma di ricezione con riepilogo, verifica dell’identità e della pertinenza, assegnazione al reparto competente e riscontro scritto con misure adottate o motivazione.
Contatti privacy e legali
Reparto legal e privacy: tutela-legale@fornosfizioso.shop — richieste su dati personali, informative e questioni contrattuali del negozio. Risposta entro due giorni lavorativi tramite coordinamento centrale con il titolare del trattamento.
Assistenza generale: support@fornosfizioso.shop — smistamento centrale di tutte le richieste scritte. Orario di servizio: lunedì–venerdì 09:00–18:00, sabato 09:00–13:00, ora locale italiana. Risposta iniziale entro un giorno lavorativo; i messaggi ricevuti fuori orario vengono protocollati e presi in carico alla riapertura successiva in ordine di arrivo. Indica sempre numero d’ordine se esistente e oggetto chiaro. Le pratiche complesse sono inoltrate al reparto post-vendita con aggiornamento scritto.
12. Minori
Il negozio è rivolto a persone maggiorenni capaci di concludere acquisti online. Non raccogliamo consapevolmente dati di minori. Se ritieni che un minore ci abbia fornito dati, contattaci e provvederemo alla cancellazione.
13. Modifiche a questa informativa
Potremo aggiornare questa informativa per modifiche normative, tecniche o operative del negozio. La versione vigente è quella pubblicata su fornosfizioso.shop con la data di ultimo aggiornamento indicata in alto. Per modifiche rilevanti ti informeremo con comunicazione di servizio prima che producano effetto.
Per domande su questa informativa scrivi a tutela-legale@fornosfizioso.shop o, per assistenza sugli ordini, a support@fornosfizioso.shop — Il Forno Sfizioso, Via dei Giardini 18, 20121 Milano MI, Italia, insegna gestita operativamente da Gestione Distribuzioni Artigianali S.r.l.